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舌尖上的福安——锁匙芽
作者:杨昌长    来源:福安新闻网  更新时间:2014/10/28
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    福安新闻网(杨昌长)锁匙芽,是福安闾间对野果枳椇的一种叫法。枳椇还有好多种叫法,什么鸡爪梨、万字果、鸡脚爪、鸡爪果等等。锁匙芽味道似红枣,所以它还有一个别名叫拐枣。红枣味很甜,吃多了感觉有点儿腻,而锁匙芽甜中略带荔枝酸,酸甜爽口,多吃不腻。锁匙芽,是最能惹我儿时口中馋虫蠕动的一种野果哩。

    金秋时节,锁匙芽在高高的树上闪烁着金黄的光泽。虽然它大多长在深山老林里,但是它那种想起就让人淌口水的诱惑力,我等小伙伴还是挡不住的,于是便不远数里赶去与它相会。我们抱着锁匙芽的树体,两腿一蹬、两手一撑,赤溜溜赤溜溜便上了树的中央,一手搂树一手折枝,那黄橙橙的锁匙芽便成了我们的“战利品”。

    在树上饕餮锁匙芽,是我们儿时最惬意的事情之一。专捡肥硕的、熟透的锁匙芽塞到嘴巴里,那种清甜浓郁的香甜一下子让我们的味蕾绽得淋淋水水,让我们的味觉盈得满满美美。嗬嗬,想起儿时吃的锁匙芽,至今一大把年纪的我,还是禁不住涎水欲滴呢!

    福安人为什么把枳椇唤作锁匙芽?这恐怕跟锁匙芽长的形状有关吧。

    古时,人们一般用的铜锁,皆为长方形状,其钥匙呈“上”字型,而野果枳椇就长得像“上”字那样弯曲,所以这里的人就将其称作锁匙芽了。其实,枳椇长得更像鸡爪,更像和尚僧帽上印的“卍”字(即“万”字)形状,故其又有鸡爪果、万字果的称谓。

    枳椇——锁匙芽,你不但开启了我儿时的胃口,而且还健康了我儿时的肠胃。听大人说,锁匙芽极具健胃、补血、清热、利尿、止咳、除烦等功效,其树皮、叶子、根部、果实、种子均可入药。这么一种人见人爱的野果,如今,生活在都市里的人们几乎不认识它,大有一种“养在深闺人不识”的概况,这真是一种缺憾。

    哦,久违了锁匙芽!几十年没见到你的娇容,至今想起你,真有一种若有所失的感觉,这辈子要见你,恐怕只有在梦中呢。

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